Изысканные «Вкусы России»

Первый национальный конкурс региональных брендов продуктов питания «Вкусы России» стартовал в октябре  и завершился 2 декабря. Курскую область представляли четыре участника. Это – «Сыр Малевича» с черной коркой, цвет которой придает смесь черного перца и золы вишневых палений, «Сонькин мёд» – полезнейший продукт с ярким вкусом и терпким ароматом, собранный в Стрелецкой степи. Известно, что там произрастают до трехсот видов лекарственных растений.

Также куряне представили кларий угревидный – эта рыба по вкусу напоминает угря, но превосходит его по своим полезным свойствам.

В конкурсе участвует и Фетов­ский суп – рыбный бульон с насыщенным ароматом и натуральным цветом. Поселившись в селе Воробьевка Золотухинского района, знаменитый поэт любил принимать гостей. На таких застольях обычно подавали ростбиф, яблочную пастилу, а также рыбные супы, приготовленные хозяином поместья.


< Вернуться к содержанию

крестьянская застава # 05-2020

Комментарии пользователей



Последний комментарий