«Мелодия» на самый изысканный вкус

В соловьиной столице зазвучала новая «Мелодия». Так назвали кафе, которое прописалось в центре Курска среди русских берез. Еще одно детище ООО «Конгресс». Имя генерального директора компании Николая Дрёмина хорошо знакомо жителям региона. За четверть века Николай Иванович создал развитую сеть общественного питания: кафе, бары, закусочные, столовые, рестораны. В их числе долгое время было и любимое многими место отдыха – кафе «Старый клен».

Компания успешно занимается организацией питания на социальных объектах, так и на предприятиях самого разного профиля. К примеру, в городе атомщиков Курчатове это все учебные и дошкольные учреждения. Сбалансированное питание от этого поставщика получают также ученики десяти курских школ.

Кроме того, на основании государственных и муниципальных контрактов руководимая Н. Дрёминым компания поставляет продукты питания детским садам, Дому ребенка, санаториям, лечебным учреждениям города и региона.

О том, как оценивают эту сферу деятельности потребители, говорят многочисленные почетные грамоты и благодарственные письма в адрес компании.

В «Мелодии» о «Старом клене» напоминают две ажурные беседки. Все остальное сделано по-новому. Но по-прежнему с большим вкусом и любовью.

Первым делом обращаю внимание на микроклимат. Несмотря на уличную жару, в помещении очень комфортно и без кондиционера. Строители работали по специальной технологии, в результате получился эффект термоса: в жару здесь прохладно, в холодное время года – тепло.

В кафе два зала. В первом – банкетном – все в белых и благородно серых тонах с оттенками серебра, во втором – обеденном – превалирует золотисто-песочный цвет. Все по классике: высший тон, когда все в тон. Директор заведения Наталья Дрёмина дизайном занималась сама и ко всему подходила творчески.

– Мне было интересно искать новые формы, экспериментировать. Все должно гармонировать и иметь смысл. К примеру, люстра в центре зала в виде гитары, а светильники – в форме виниловых пластинок. На стене раскидистое дерево, среди ветвей – ноты и высказывания знаменитостей о музыке. Цветы на полочках – авторское решение, ручная работа, штучная, – рассказывает Наталья Николаевна.

В кафе богатая фонотека: от классики до современных новинок. Все по желанию клиентов. Есть пространство для танцев. Гостей здесь всегда ждут. Официанты обслуживают по высшему разряду. Кухня заслуживает похвалы, а цены радуют.

Секрет успеха прост: продукты приобретают исключительно высококачественные. Коронное блюдо здешнего шеф-повара – каре ягненка – настоящий шедевр кулинарии!

Как знать, дорогой читатель, может быть, завтра на манящий зов «Мелодии» поспешите и вы?!

Варвара ПАНКРАТОВА



< Вернуться к содержанию

красная площадь # 04-2023

Комментарии пользователей



Последний комментарий